『窮人舒肥法』也能有高級的水準！肉質鮮嫩多汁❤
粉紅的剖面足以證明一切啊！！！重點是👇 👇 👇
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學一次窮人舒肥法後…絕對大驚：「超簡單！超省錢！😱」
【窮人舒肥法】📜✏
1. 把牛排放進耐熱袋
2. 插一根吸管進去然後綁起來
3. 把空氣吸到真空（小心吸到生的肉汁...）
4. 準備一鍋熱水，還有食品用溫度計
5. 把溫度控在55-70度之間（火轉最小，不時去檢查溫度計） 時間約40分鐘-60分鐘（溫度跟時間都決定於想要幾分熟）
6. 取出並把表面水分擦乾
7. 加油熱鍋，在高溫狀況下下鍋，每面煎到上色（約30秒）
8. 靜置五分鐘！完成～
【熟度掌控小秘訣】😏👌
水溫保持55度60分鐘（介於3-5熟），55度90分鐘（5-7分熟），75度40分鐘（5分熟上下），75度60分鐘（接近7-8分熟），以上水溫及時間都適用在21盎司超厚牛排唷😉
這塊超厚霜降牛排21oz實在太不簡單了😋精選Prime極佳級！厚度將近50塊硬幣，厚歸厚～但大理石紋路般的油花分布，讓整個口感大加分啦！
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#感謝Dukk的分享😚
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